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Jun 29, 2017, 2:50 PM
Quanto è importante conoscere i giusti tempi di cottura quando si cucina la carne? Lo spiega chef Luigi Taglienti
Dec 22, 2016, 10:00 AM
Tra Natale e Capodanno, è tempo di riunirsi attorno a grosse tavolate per festeggiare con parenti e amici le ricorrenze che più di tutte hanno la capacità di riconciliare. Confidando sempre e comunque nelle vostre capacità ai fornelli, anche questa volta ci permettiamo di darvi una buona idea dal Galles per non lasciare a stomaco vuoto i vostri ospiti.
Dec 22, 2016, 9:02 AM
La lingua inglese è ormai da anni quella più parlata in gran parte del mondo e, in particolar modo, nell’arcipelago britannico. Risulta spesso difficile però rinunciare alle proprie tradizioni, soprattutto in Paesi orgogliosi e nazionalisti come il Galles. Fermo restando che la stragrande maggioranza della sua popolazione usa correntemente la lingua inglese, sono ancora molte le persone bilingue. Attenzione però, perché i parlanti monolingui conoscono solo l’inglese, mentre i bilingui parlano il gallese e l’inglese. Nessuno parla soltanto il gallese.
Dec 15, 2016, 10:08 AM
La carne viene cotta per migliorare sapore naturale e tenerezza. Grazie alla sua versatilità si presta ad una varietà di preparazioni diverse: questa guida vi aiuterà a scegliere il metodo migliore per cucinare i vostri tagli preferiti. Durante la cottura la carne trasuda alcuni dei suoi succhi, formando un rivestimento marrone piuttosto salato: ne scaturisce un sapore unico, giustificando la popolarità di piatti come l’arrosto e la carne alla griglia
Dec 13, 2016, 10:48 AM
Giornalista di diverse testate giornalistiche e trasmissioni televisive, Barbara Giglioli è tra le più grandi esperte di cucina, nonostante la sua giovane età. Proprio per questo, con grande piacare abbiamo scambiato due chiacchiere con lei che, negli ultimi mesi, ha parteicpato a diversi pranzi e cene con protagonisti sia l'Agnello che il Manzo Gallese IGP.
Dec 6, 2016, 10:45 AM
Tra Fiera dell’Artigianato, fiera degli Oh Bej, Oh Bej e primi profumi di cannella, vin brûlé e panettoni, proprio dal giorno del ricordo al patrono della città a Milano si inizia a respirare il clima natalizio. Dunque, è anche il momento di sedersi a tavola con amici e parenti per assaporare il meglio della cucina. Per l’occasione vi proponiamo una gustosissima ricetta che ha come protagonista l’arrosto di Manzo Gallese IGP, accompagnato da birra, scalogno e verdure alla griglia.
Nov 24, 2016, 9:32 AM
Alcuni di noi assumono quantità considerevoli di carne rossa, altri invece ne fanno tranquillamente a meno. Ma da che parte sta la verità sull’utilità della presenza di questo cibo all’interno di una dieta sana ed equilibrata? Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza insieme.
Nov 10, 2016, 10:47 AM
Prendi una materia prima di grande qualità, 10 blogger appassionate e curiose e chiedi loro di fare il giro del mondo in…10 panini! Cosa può nascere?
Nov 9, 2016, 10:11 AM
Oggi vogliamo pensare alla salute, perché quando ci si siede a tavola è giusto godere dei migliori piatti senza però trascurare il nostro corpo. Seguire una dieta sana significa mangiare una varietà di cibo proveniente dai cinque gruppi alimentari: solo così il corpo potrà assimilare tutte le sostanze utili per una vita sana.
Oct 27, 2016, 9:16 AM
Anche in Italia si festeggia Halloween sempre più, fra zucche intagliate, streghe e fantasmi, anche ai più scettici può succedere di essere invitati a feste o cene a tema! E se qualcuno si volesse cimentare a casa propria…noi suggeriamo una gustosissima ricetta con zucca e Manzo Gallese IGP speziato. A prova di streghe!